この土日はひきこもって書類など書いていたので、 家で作業しつつシナモンロールつくった。 パンとかフォカッチャは作ったことあるけど 成形する甘いパンははじめて。 レーズンもいれてみた。 焼き上がりのシナモンの香りがいい。（パンを焼く醍醐味！） 粉…

ふらふらしてるとき、たまたま通りすがったBrasserie Le Lion わたしの好きなヌガー・グラッセがある（めずらしい）！！と吸い寄せられたのに ショウ・ケースのなかのタルトがとってもおいしそうで、 洋梨タルトをオーダー。 これがダロワイヨぶりの大ヒット…

立冬なので、ポトフ作った。 ポトフ作るたびに思い出すグリム童話。ねずみと、小鳥と、ソーセージがいっしょに暮らしていて、ソーセージの役割は料理。スープをつくって、さいごに自分が飛び込んで鍋をぐるぐる回ってじぶんの脂（ファット）と塩気をとかして…

お勉強のあいまに、あまいもの。 わたしは甘党ではないのであまり食べないけど、 頭つかうと脳が糖分を欲する。 Gâteau voyageのパイシュー だいすきでときどき食べる。 もったりした塩キャラメルのクリームとさくさくの甘くないパイがおいしい。 そしてコー…